鏡開きは過ぎましたが・・・美味しい「ぜんざい」を作りました。

１月１１日は鏡開きでした。

１１日当日は我が家もお餅をぜんざいとしていただきましたよ↓↓

(この数日ブログを開けずに３日も経ちました・・・）

我が家が今回ぜんざい作りに使用したのは

｢井村屋　ぜんざいファミリーパック（2人前×２パック）｣

ですが、そのまま４人前を作ると少し濃厚になるので、我が家は２人前（1パック）＋ゆであずき等を別に入れて味を調整します。

今回同じく井村屋の個食デザートの｢和風２連パックぜんざい｣のストックがあったのでそれを１個プラスして作りました。

《ポイント　要チェック！》

最後のひと工夫としてお塩を少々入れると甘みが増します。

今回はあっさりめのぜんざいに仕上っているので、おもち本来の甘みもしっかり感じられましたよ！！

（↑週明けには職場でもぜんざいが用意されていました）

本日はこんな感じです。ゆる～りといきましょう。