季節の料理

季節の料理

知ってた?今年の節分の日は2月2日ですよ~

今年2021(令和3)年の節分の日は2月2日です。節分が2月3日でなくなるのは1984(昭和59)年2月4日以来37年ぶり、2日になるのは1897(明治30)年2月2日以来124年ぶりの事です。今年も節分の豆を購入していたので紹介します。
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鏡開きは過ぎましたが・・・美味しい「ぜんざい」を作りました。

1月11日は鏡開きでした。我が家もお餅をぜんざいとして頂きました。今回ぜんざい作りに使用したのは「井村屋 ぜんざいファミリーパック(2人前×2パック)」ですが、美味しさが増すポイントをいくつか紹介していきます。
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三が日は過ぎましたが・・・「味の兵四郎」で正月料理作りました。

お正月の三が日は過ぎてしまいましたが、今回のお雑煮に使用したお出汁とお餅が本当に美味しかったので紹介したいと思います。『味の兵四郎』さんの「あご入り兵四郎だし 30袋入り」や「味の兵四郎 兵四郎もち 400g」で作ったお雑煮を作りました。
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